本报讯（记者 于 佳 通讯员 成 涛 刘金琰）“切熟食的案板不能放在操作间，应单独放在隔离间，以免受到细菌污染！”5月7日，油田一单位食堂，卫生处工作人员正在对厨房的每一个角落进行仔细检查。夏季来临之际，卫生部门开始对油田各单位职工食堂进行卫生检查。

　　此次检查的范围，主要是油田各单位集体食堂特别是基层单位的招待所、食堂等餐饮场所。检查的内容涉及食堂基础设施、卫生条件、采购索证、加工过程、清洗消毒和从业人员的个人卫生等。

　　卫生处工作人员介绍说，夏季因为气温高，细菌繁殖较快，是食物中毒的高发季节。每年四、五月份，油田卫生处都要对油田各单位集体食堂、学校、幼儿园及宾馆酒店等餐饮场所的食品卫生进行检查，并把食品生产、加工、储存三个环节作为餐饮卫生检查的重点。

　　检查时间将持续到5月底。这期间，卫生处将首先对每个单位的集体食堂进行抽查，之后将检查的重点转向学校、幼儿园及宾馆酒店等餐饮场所。对在检查过程中发现的问题，有关部门已提出整改意见，督促相关单位限期整改。